Mallory

Cerveza de estilo Irish RED elaborada con 3 maltas, copos de trigo, cebada tostada y monovarietal del lúpulo inglés EKG. Cerveza oscura, de cuerpo y amargor medio, con un acabado seco y tostado.



* ABV = 5,0%                    IBU's = 24                  * 25 EBC

* Aspecte: color caoba, oscura pero no negra. Presenta una espuma de color beige poco persistente

* Aroma: poco intenso, con notas tostadas y terrosas

* Sabor: a grano tostado y bizcocho, con notas a café y caramelo. Apreciable contraste entre la entrada maltosa y el acabado seco y tostado.

* Sensació en boca: cuerpo medio y baja carbonatación. Retrogusto tostado bastante persistente, pero suave y agradable.

* Impressió general: la baja graduación, junto con el acabado seco, le confieren un carácter muy bebible.

Maridatge

Mallory combina perfectamente con mariscos, rustidos y ensaladas especiadas (bien condimentadas).