Carpe Diem

És una cervesa d'estil English Pale Ale, elaborada amb dos tipus de malts i un únic llúpol. Cervesa de cos i amargor mig, amb aroma a caramel. S'aprecia un lleuger predomini del malt sobr el llúpol.

* ABV = 5,4%                * IBU's = 32                * 15,5 EBC  

* Aspecte: color similar al coure i d'aparença velada, amb una escuma blanca de persistencia mitja.

* Aroma: notes maltoses a caramel i gra.

* Sabor: a malt caramel i pa de pessic, lleugerament dolcenc. Termina amb un gust a gra torrat.  Amargor i especiat mig.  

* Sensació en boca: cos mig i fina carbonatació. Centrada en el malt i poca permanència en boca.

* Impressió general: cervesa poc complexa que convida al glop llarg.

Maridatge

Carpe Diem combina perfectament amb carns vermelles, curats o formatges amb un toc picant. Consumir a 8-12º